Définition — Obésité

L'indicateur obésité mesure le pourcentage d'adultes ayant un excès de poids ou étant obèses selon l'indice de masse corporelle (IMC). Une personne est considérée comme obèse lorsque son IMC est égal ou supérieur à 30.

Définition élargie et méthodologie

Cet indicateur utilise l'indice de masse corporelle (IMC) pour classer le poids corporel de la population des 18 ans et plus. L'IMC est le ratio entre le poids en kilogrammes et la taille au carré exprimée en mètres. Cet indice exclut les femmes enceintes, les personnes de moins de 0,91 mètre (trois pieds) et les personnes de plus de 2,11 mètres (6 pieds 11 pouces).

Une personne est considérée comme ayant un excès de poids lorsque son IMC est supérieur à 25, mais inférieur à 30. Une personne dont l'IMC est de 30 ou plus est considérée comme obèse. Les personnes dont l'IMC est supérieur à 40 sont considérées comme atteintes d'obésité morbide.

L'IMC chez les jeunes classe les enfants âgés de 12 à 17 ans dans les catégories « obèse » ou « ayant de l'embonpoint » selon des niveaux d'IMC spécifiés par âge-sexe et définis par Cole et collaborateurs. Les niveaux de Cole sont basés sur des IMC calculés à partir de données internationales agrégées (Brésil, Grande-Bretagne, Hong Kong, Pays-Bas, Singapour et États-Unis) et jumelés aux niveaux d'IMC internationalement acceptés de 25 (embonpoint) et de 30 (obèse). Les répondants qui n'appartiennent pas aux catégories « obèse » ou « embonpoint » (selon la définition de Cole et collaborateurs) ont été classés comme « ni embonpoint ni obèse » par l'Enquête nationale sur la santé dans les collectivités canadiennes (ESCC). (Source : Statistique Canada, Indicateurs de la Santé, 82-221-XIF. Pour de plus amples renseignements sur le calcul de l'IMC, voir www.statcan.ca/francais/freepub/82-221-XIF/2006001/defin_f.htm.)

L'information sur le poids et la taille a été recueillie par Statistique Canada dans le cadre de différentes enquêtes : Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes (ESCC) 2003-2011 Fichier santé; Enquête nationale sur la santé de la population (ENSP), 1994-1995, 1996-1997 et 1998-1999, échantillon transversal, Fichier santé et composante Nord.

Puisque l'ESCC et l'ENSP sont comparables d'un point de vue conceptuel d'un cycle à l'autre pour ce qui est de l'IMC, les données de ces deux enquêtes peuvent être utilisées pour comparer les tendances dans le temps.

Puisque le poids augmente généralement avec l'âge, ce qui se traduit par une hausse de l'IMC, il y a lieu d'utiliser les données normalisées selon l'âge pour faire des comparaisons dans le temps ou entre régions ayant des structures d'âge différentes. (Pour plus de détails, voir Taux normalisé selon l'âge.)

Voir l'indicateur « Obésité »