Santé — Obésité

Pertinence

L'obésité est un facteur de risque de nombreuses maladies chroniques, en particulier les maladies du coeur et le diabète. Si différents facteurs peuvent augmenter la prévalence de l'obésité, l'activité physique et de bonnes habitudes alimentaires aident à la prévenir.

L'indicateur obésité est fondé sur l'indice de masse corporelle (IMC), qui est une mesure couramment utilisée. En 2005, Statistique Canada a publié deux mesures de l'IMC, une reposant sur le poids et la taille autodéclarés et l'autre sur les mesures réelles du poids et de la taille. Cet indicateur utilise les mesures réelles, à moins d'indication contraire. L'IMC est calculé pour les Canadiens de 18 ans et plus, à l'exclusion des femmes enceintes.

Résumé

• Portrait national — En 2005, 35 % des Canadiens adultes affichaient un excès de poids et 24 % étaient obèses.
• Différences entre les sexes — Les hommes étaient plus nombreux que les femmes à avoir un excès de poids ou à être obèses en 2005.
• Âge — En 2005, la population âgée entre 55 et 64 ans avait le taux d'embonpoint le plus élevé, à raison de 44 %. Le taux d'obésité était le plus élevé chez les 65-74 ans, soit une proportion de 34 %.
• Jeunes — Un pourcentage plus important de garçons que de filles avaient de l'embonpoint ou étaient obèses en 2005.
• Autochtones — Dans le cas des Autochtones vivant dans les réserves, les femmes adultes affichaient un taux d'obésité plus élevé que celui des hommes adultes en 2002-2003.
• Régions — En 2005, le taux d'embonpoint était le plus faible au Yukon et le taux d'obésité était le plus faible en Colombie Britannique. Le taux d'embonpoint était supérieur à la moyenne nationale à Terre-Neuve-et-Labrador et le taux d'obésité était supérieur à cette moyenne dans les Territoires du Nord-Ouest et au Nunavut.
• Portrait international — Des données récentes pour les pays du G-7 (2004 et 2005) ont indiqué que la population du Japon affichait le pourcentage le plus faible d'embonpoint ou d'obésité et les États-Unis, le pourcentage le plus élevé.

Portrait national

En 2005, une proportion importante de Canadiens adultes avaient un excès de poids (35 %) ou étaient obèses (24 %) et 39 % avaient un poids normal.

Une comparaison entre les données recueillies en mesurant l'IMC réel et les données autodéclarées montre que les gens ont tendance à sous-évaluer leur poids et à surévaluer leur taille. En effet, selon l'IMC auto-déclaré, 46 % des Canadiens avaient un poids normal, 33 % avaient un excès de poids et 16 % étaient obèses en 2005.

Le poids augmente généralement avec l'âge. Les taux normalisés selon l'âge sont donc utilisés pour comparer l'obésité au fil des ans. Les données autodéclarées sur l'IMC normalisées en fonction de la distribution d'âge prévalant lors du Recensement de la population du Canada de 1991 montrent que le taux d'obésité est passé de 13 % en 1994-1995 à 15 % en 2005 et que le pourcentage de la population ayant un poids normal est passé de 49 % en 1994-1995 à 47 % en 2005[1].

Différences entre les sexes

Un plus grand pourcentage d'hommes que de femmes avaient un excès de poids ou étaient obèses en 2005. Les données sur l'IMC montrent que 41 % des hommes et 29 % des femmes avaient un excès de poids et que 26 % des hommes et 23 % des femmes étaient obèses.

Âge

En 2005, les données sur l'IMC montraient que la proportion de personnes considérées comme ayant un excès de poids augmentait de manière générale avec l'âge. C'est le groupe des 55-64 ans qui affichait le taux le plus élevé, soit 44 %. L'obésité augmentait également entre 18 et 74 ans. En 2005, 13 % de la population âgée entre 18 et 34 ans était considérée obèse, par rapport à 34 % chez les 65-74 ans. Parmi les personnes âgées de 75 ans et plus, le taux d'obésité était de 22 %.

Jeunes

En  2005, les données relatives à l'IMC montrent que chez les 12-17 ans, 34 % des garçons avaient un excès de poids ou étaient obèses, comparativement à 23 % des filles. Ainsi, 77 % des filles n'avaient un excès de poids ou n'étaient obèses, comparativement à 66 % des garçons.

Autochtones

En 2002-2003, environ le quart des Autochtones vivant dans les réserves avaient un IMC normal (selon des renseignements auto-déclarés), soit 25 % des hommes et 27 % des femmes. Un pourcentage plus élevé d'hommes (42 %) que de femmes (32 %) avaient un excès de poids. Les femmes avaient un taux d'obésité (40 %) plus élevé que les hommes (32 %).

Régions

Le poids augmente généralement avec l'âge, ce qui se reflète par un IMC plus élevé. Comme les structures d'âge des provinces et des territoires sont différentes, les taux d'embonpoint et d'obésité doivent être normalisés selon l'âge d'une population de référence, pour que les comparaisons soient valables.

L'IMC autodéclarée et normalisée en fonction de la distribution d'âge prévalant lors du Recensement de la population du Canada de 1991 montre que le pourcentage de la population affichant un excès de poids en 2005 variait de 30 % dans le territoire du Yukon à 37 % à Terre-Neuve-et-Labrador. De plus, le taux d'obésité variait de 13 % en Colombie-Britannique à 25 % dans les Territoires du Nord-Ouest et au Nunavut.

Les données autodéclarées sur l'IMC qui ne sont pas normalisées en fonction de l'âge indiquent des taux similaires d'excès de poids et d'obésité[2].

Portrait international

Selon des données récentes pour les pays du G-7 (2004 et 2005), le pourcentage de la population présentant un excès de poids ou étant obèse variait de 23 % au Japon à 66 % aux Etats-Unis. Le Canada se classait au cinquième rang le plus élevé, avec 50 %.

Notes de bas de page

1. Source : Statistique Canada. Indice de masse corporelle (IMC), selon le sexe, population à domicile de 18 ans et plus excluant les femmes enceintes, Canada, provinces et territoires, données occasionnelles (tableau CANSIM 105-4009). Ottawa, Statistique Canada, 2006.

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2. Source : Statistique Canada. Indice de masse corporelle (IMC) mesuré chez les adultes, selon le groupe d'âge et le sexe, population à domicile de 18 ans et plus excluant les femmes enceintes, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes (ESCC 3.1), Canada, données aux 2 ans (tableau CANSIM 105-0407). Ottawa, Statistique Canada, 2006.

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